Calendário agrícola
O que se colhe em janeiro
Meses de colheita e de época dos produtos portugueses, por região, segundo fontes oficiais e institucionais. 4 dos 15 produtos de «Azeite, uva e vinho» têm dados.
Produtos de janeiro
- Azeitona para azeite
Azeite e azeitona
- Nacional · colheita: outubro a janeiro
O ano inteiro
Todos os produtos com dados, mês a mês (todas as regiões juntas).
| Produto | jan | fev | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | out | nov | dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Azeitona para azeite | sim | não | não | não | não | não | não | não | não | sim | sim | sim |
| Azeitona de mesa | não | não | não | não | não | não | não | não | sim | sim | sim | não |
| Uva tinta para vinho | não | não | não | não | não | não | sim | sim | sim | sim | não | não |
| Uva branca para vinho | não | não | não | não | não | não | sim | sim | sim | sim | não | não |
Fontes
- DGADR — Produtos Tradicionais Portugueses (fichas de produto; muitas citam «Produtos Tradicionais Portugueses, DGDR, 2001») (abre noutra janela) · Fichas oficiais por produto e região (frases sobre a época de colheita ou apanha); cada entrada liga à ficha.
- DGADR — Cadernos de especificações de DOP/IGP (PDF publicados em tradicional.dgadr.gov.pt) (abre noutra janela) · Cada entrada liga ao caderno de especificações respetivo.
- GPP — Estado das Culturas e Previsão de Colheitas (relatórios mensais de 2025) (abre noutra janela) · Relatórios mensais oficiais (ECPC_<mês>_2025.pdf, jan–dez exceto março). Os meses são aqueles em que os relatórios registam colheita em curso na campanha de 2025: observado num ano, não é um calendário-tipo.
- INE — Previsões Agrícolas, outubro de 2023 (publicado a 20/11/2023) (abre noutra janela) · As vindimas de 2023 decorreram «desde a primeira quinzena de agosto até à primeira de outubro».
- Decreto-Lei n.º 77/2015 (pinha de pinheiro-manso), citado pela Rede Rural Nacional no Agroportal (16/12/2024) (abre noutra janela) · Colheita de pinha permitida de 1 de dezembro a 31 de março (Continente). Diploma: https://diariodarepublica.pt/dr/detalhe/decreto-lei/77-2015-67191201
- ANSUB (Associação de Produtores Florestais do Vale do Sado), no Agroportal — «Furtos de cortiça no Litoral Alentejano» (10/07/2024) (abre noutra janela) · O descortiçamento decorre do final de maio ao início de agosto.
- CVR Tejo — «Sete produtores com programas de vindimas na região dos Vinhos do Tejo» (2025) (abre noutra janela) · Vindima no Tejo «entre finais de julho e setembro ou, por vezes, até outubro».
- Agrogarante — Análise Setorial: Subsetor Cereja (agosto 2024), no Agroportal (abre noutra janela) · Resende a partir de meados de abril; Fundão e Covilhã a partir do fim de abril/início de maio; restante território de meados de maio a finais de julho.
- Agrogarante — Análise Setorial: Subsetor Cebola (abril 2024), no Agroportal (abre noutra janela) · Cebola de conservação semeada em novembro/dezembro e colhida em junho/julho; cebola verde colhida em janeiro/fevereiro.
- Agência Lusa, no Observador (06/11/2021) — produção de castanha (fonte de imprensa) (abre noutra janela) · «A campanha da castanha decorre entre o final de setembro e meados de novembro». Fonte de imprensa (divulgação).
As épocas variam com o ano, a variedade e o local: são uma orientação, não uma garantia. Os produtos sem fonte fiável ficam de fora do calendário.